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この記事でわかること 厨房機器入替・廃棄時の注意事項店舗解体・改修・移店・閉店時の注意事項ガス機器の管理に関する注意事項 法改正情報も交えて解説します。 【厨房機器撤去時の注意事項】 フロン排出抑制法・第一種特定製品に該当する注意事項 第一種...

さまざまな決済方法が拡大する中で、ひと際便利で需要の高いものとして、電子決済サービスがあります。近年はキャッシュレス化が多くの店舗で加速しており、電子決済サービスの需要はますます高まり続けています。 今回は企業ご経営者様やご担当者様に向け...

飲食店経営における経費のひとつとして抑えておきたい、業務用冷蔵庫、冷凍庫、冷凍冷蔵庫の年間の電気代目安について解説します。機種や電源（単相100V/三相200V）、稼働率（使用状況）によっても電気代は変わってきます。ここでは、大手厨房機器メーカー...

飲食店や工場、介護施設、病院などで幅広く利用されている業務用冷蔵庫について、バリエーションやラインナップ、使い方や注意事項などのついて詳しく解説します。 メーカー公式youtubeチャンネルにて製造工程が紹介されています。 https://www.youtube.co...