飲食店の人手不足解消に！配膳ロボットのご紹介

弊社でも配膳ロボットのご紹介が可能になりましたので、お取り扱い可能なメーカー・機種についてまとめ記事を作成しました。補助金や融資などをご利用のケースや、新規オープンのお客様、事業計画作成中のお客様など、ご興味のあるお客様は厨房機器一式と合わせたお見積りも可能ですので、ページ下部のお問合せフォームよりお問合せ下さい。

配膳ロボが革新する飲食店の未来

飲食業界は常に進化し続けており、最新のテクノロジーが注目を集めています。その中でも、Keenon Robotics ・ Pudu Robotics の配膳ロボットは飲食店に革新をもたらす画期的なソリューションです。この記事では、Keenon Robotics ・ Pudu Robotics の配膳ロボット・お掃除ロボットの利点と、飲食店に導入する際のメリットについて詳しく紹介します。

店舗・施設が抱える様々な課題を
ロボットが解決しています

店舗・施設が抱える

様々な課題を
ロボットが解決しています

配膳・下げ膳・運搬・案内・掃除・・・
幅広いロボットの活用シーン

配膳・下げ膳・運搬・案内

掃除・・・
幅広いロボットの活用シーン

ロボットの市場規模は年々拡大。
様々な業界が抱える「人手不足」「従業員負担」などの課題をロボットが解決しています。

引用元：富士キメラ総研

Keenon Robotics について

Pudu Robotics について

配膳ロボットを導入するメリット

実際には配膳・下げ膳時に多く活躍しているのを見かけることが多い配膳ロボットですが、一度に最大4卓、２０～４０kgくらいまで対応可能です。以下、機種ごとの紹介欄で詳細をご紹介します。

おすすめのロボット導入方法

「人がやるべき業務」と「ロボットがやるべき業務」を分担させることで生産性UP

顧客体験価値・従業員体験価値・売上向上へ

お取り扱い機種ラインナップ・特徴

導入の流れ

保守プランについて

保守サポートについての留意事項

その他サポート対象外となる事項

トライヤルサービスについて

各ロボットは１週間の無料お試しサービスを実施しております。機器の搬入・引き上げ費用は実費請求となります。機種や地域によって異なりますので都度お見積りとなります。ご興味のある方は弊社までお問合せ下さい。

導入前のトライアルサービスで事前に“リスク”や“懸念点”を解消！

よくある質問

実物を⾒ることはできますか︖

はい、可能です。導⼊前に実際の店舗で設定作業をし試運転をする「トライアルサービス」も実施しています。また、東京都内の提携会社オフィスにてデモ機をご覧いただけます。お気軽にお申し付けください。

故障した場合の現地対応サービスはありますか︖

弊社では保守サポートを設けております。故障時の現地対応も離島含む全国にて対応いたします。費⽤や対応内容は保守プランごとに異なりますので、お気軽にご相談ください。

どのような床で導⼊可能ですか︖

基本的にフラットである必要がある上で製品ごとに通過可能⾓度・段差⽬安が定められています。段差や⾼⾓度なスロープは⾛⾏が難しい可能性があります。ご⼼配な場合・床材が特殊な場合、まずは気軽にご相談ください。

屋外で使⽤できますか?

通常屋内での使⽤を想定しています。異物の侵入（水、油、砂など）などの故障はサポート対象外となりますので基本的に屋外では使用しないでください。

ロボットがお客様にぶつかってしまうことはないですか?

⼈や障害物をセンサーで認識して回避・もしくは停⽌しますのでご安⼼ください。お客様側からぶつかってしまう可能性はゼロではありませんのでご了承ください。

操作は簡単ですか︖

基本的に液晶のタッチのみですので、すぐに慣れていただけると想定しています。

インターネット環境は必要ですか︖

・配膳ロボット
稼動にインターネット接続の必要はありませんが、運⾏設定作業時やバージョンアップ・稼働状況ログアップデート等にWi-Fなど無線で使えるインターネットが必要となります。
・掃除ロボット
インターネット環境がなくても本体のボタンによる清掃指⽰はできますが、運⾏設定作業やアプリからの操作にはインターネット環境が必要です。何か不明点等ございましたらお気軽にご相談ください。

こんな方々におすすめ

弊社は国内大手業務用厨房メーカーの代理店として、1999年の創業以来主に飲食店様の業務用厨房機器の販売、厨房設備、店舗内装工事等を手掛けている会社です。創業時は中古品の買取・販売がメインでしたが、長年地道な販売実績を積み重ねてきたことにより、現在では国内の大手厨房メーカー様から多大なご協力を頂けるまでになり、昨今では卸売り・ネット販売にも注力し、全国のお客様へ新品の厨房機器を最安値帯でご提供できるようになりました。

弊社にお見積りをご依頼頂くメリットが大きいお客様はこんな方々です。

コロナ化には小規模事業者持続化補助金や事業再構築補助金、ゼロゼロ融資など多くの飲食店にも関連する支援制度が成立、運用されました。多くの補助金は公募・実施が終了しましたが、省エネ関連の冷蔵庫や製氷機、省人化に貢献する食器洗浄機など、多くの厨房機器が補助金の対象となり事業として実施された実績も多く出ています。

今後は人手不足や脱炭素化が大きなテーマ・課題になることは間違いないですが、コロナ明けでも資材・エネルギー料金の高騰や不安定な世界情勢などもあり、飲食店を取り巻く環境は依然厳しい状況が続いています。関連する各種補助・助成金の制度は今後も継続・新設されていくことが予想されます。実際に、「SHIFT事業 省CO2型設備更新」「働き方改革推進支援助成金」「業務改善助成金」など、新たな補助・助成の制度も出てきております。多くの補助金・助成金の公募要領の中に、認定支援機関（経営革新等支援機関）と事業計画書を作成することが条件になっているケースが多いです。そうではないケースでも、ご自身だけで対象となる機器や事業計画を作成するのは難易度がとても高くなりますので、顧問税理士さんやお取引先の銀行担当者、中小企業診断士など認定支援機関の先生にご相談をされて、ご利用される制度の公募要領を細かくチェックし、計画を具体化させることをおすすめします。

「経営革新等支援機関」と事業計画を作成することで、具体的に必要なロボットや厨房機器の機種が自ずと選定されていきますので、事業計画が煮詰まった段階でお見積りのご相談を頂けるとスムーズです。補助金や大きな会社様の社内決済が必要なケースなどでは相見積もりが必要な場合などもあると思いますので、そういったご依頼でもご対応致します。他社様の見積・図面等がある場合は全国お見積り対応致します。

製品価格・保守費用に関して

製品価格や保守費用に関しては、機種や台数、地域によっても異なって参ります。具体的にご検討中のお客様には個別にご案内させて頂きます。

お問合せ

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ロボット導入や厨房機器一式のお見積りのご相談は、見積依頼書をダウンロード頂きFAXでのご依頼も承っております。

写真から各製品の詳細情報ページへリンクします。