業務用厨房機器– category –

この記事でわかること 厨房機器入替・廃棄時の注意事項店舗解体・改修・移店・閉店時の注意事項ガス機器の管理に関する注意事項 法改正情報も交えて解説します。 厨房機器撤去時の注意事項 フロン排出抑制法・第一種特定製品に該当する注意事項 第一種特定...

業務用ゆで麺機について そば・うどん専門店、ラーメン屋、中華料理店、食堂などで幅広く利用されている業務用のゆで麺機について、バリエーションやラインナップ、使い方や注意事項などについて詳しく解説します。 製品スペック・図面・動画・などの情報...

飲食店経営における経費のひとつとして抑えておきたい、業務用冷蔵庫、冷凍庫、冷凍冷蔵庫の年間の電気代目安について解説します。機種や電源（単相100V/三相200V）、稼働率（使用状況）によっても電気代は変わってきます。ここでは、大手厨房機器メーカー...

業務用厨房機器メーカーを特徴ごとにまとめました。 各メーカーのおすすめポイントや強み、飲食業用厨房機器の耐用年数などについて解説しています。 耐用年数についてはこちら 飲食店開業前にそれぞれのメーカーの特徴を抑えて、ご自分のお店に最適な機器...

業務用フライヤーについて からあげ専門店や居酒屋などで幅広く利用されている業務用フライヤーについて、バリエーションやラインナップ、使い方や注意事項などについて詳しく解説します。 製品スペック・図面・動画・などの情報は、メーカー（株式会社マ...

業務用餃子焼器について ラーメン店や中華料理店、最近では餃子専門店などで幅広く利用されている業務用餃子焼器について、バリエーションやラインナップ、使い方や注意事項などについて詳しく解説します。 製品スペック・図面・動画・などの情報は、メー...

業務用食器洗浄機について 飲食店やホテル、食堂、病院などで幅広く利用されている業務用食洗機について、バリエーションやラインナップ、使い方や注意事項などについて詳しく解説します。 製品スペック・図面・動画・などの情報は、メーカー（ホシザキ株...

業務用ガステーブル・ガスレンジについて 業務用のガステーブル・ガスレンジは、強火力で丈夫な五徳（FC材・鋳鉄）を使用しています。ステンレス製のテーブルタイプで調理もしやすく、用途（料理）に応じて様々な種類の製品がラインナップされております。...

スチームコンベクションオーブンについて 弊社取扱メーカーのスチームコンベクションオーブンについてご紹介します。搬入時の注意事項など、弊社施工事例を交えて解説します。 機種選定時の注意事項 設置予定場所の有効寸法 搬入経路 給排水の位置 電源コ...

業務用卓上ガスコンロについて 業務用の卓上コンロは、ご家庭用のホームセンターなどで売っているカセットコンロとは異なり、強火力で丈夫な五徳（FC材・鋳鉄）を使用しています。用途に応じて様々な種類の製品がラインナップされております。ここでは、弊...

家庭用浄水器について プロが認めた業務用の浄水能力をコンパクトボディに。飲み水はもちろん、毎日のお料理や家族の健康・美容にも、安全でピュアな水が毎日たっぷり使える家庭用浄水器。ここでは各商品についてご紹介致します。 製品スペック・図面・動...

業務用浄水器・軟水器について 業務用浄水器は飲食店全般をはじめ、ホテル、食堂、施設内厨房などの料理の味と安全にこだわる多くの場所に普及しています。衛生管理の重要性が年々増してきている中、ウォータークーラーやディスペンサーなどの飲料水はもち...