冷蔵ショーケースの選び方・購入相談
冷蔵ショーケースは、飲料・食品・惣菜・スイーツ・食材などを冷やしながら見せるための厨房機器です。設置場所、陳列する商品、容量、扉仕様に合わせた機種選定が大切です。
冷蔵ショーケースとは
冷蔵ショーケースは、商品や食材を冷却しながらお客様に見せるための設備です。飲食店、カフェ、売店、スーパー、コンビニ、薬局、ホテル、施設など幅広い現場で使用されています。小形タイプ、テーブル形、リーチイン、ネタケース、ジョッキクーラー、ケーキケース、オープンショーケースなど、用途に合わせてさまざまな種類があります。
冷蔵ショーケースの主な種類
陳列する商品、設置場所、出し入れの頻度、見せ方に合わせて最適なタイプを選びます。
小形冷蔵ショーケース
省スペース設計で、設置場所に合わせて選びやすい冷蔵ショーケースです。飲料や食品の陳列に幅広く使われます。
- スライド扉タイプ
- スイング扉タイプ
- 卓上冷蔵タイプ
テーブル形ショーケース
カウンター下やバックバーなど、限られたスペースにも設置しやすいショーケースです。飲料・アルコール類の保管や販売用として幅広く利用されています。
- バックバー用途
- カウンター下設置
- ドリンク保管
タテ型ショーケース
飲食店のほか、コンビニ・薬局・売店などでも利用されています。限られた床面積でも縦方向に商品を陳列できます。
- タテ形4面ガラス
- 卓上HOT＆COLD
- タテ形HOT＆COLD
リーチインショーケース
小形タイプよりも大容量収納できるショーケースです。サイズや容量のバリエーションが豊富で、店舗の陳列量に合わせて選べます。
- スライド扉タイプ
- 下部ユニットタイプ
- 上部ユニットタイプ
ネタケース
寿司店などで活躍するショーケースです。鮮度を保ちながら、新鮮な食材をお客様へ見せることができます。
- 冷蔵タイプ
- 恒温高湿タイプ
ジョッキクーラー
ビールジョッキ専用の冷却機器です。居酒屋、ビアホール、飲食店などで、冷えたジョッキを安定して用意できます。
- コンパクトタイプ
- スタンダードタイプ
- 大容量ガラス扉タイプ
ディスプレイケース・ケーキケース
スイーツ、ケーキ、惣菜、食材などをお客様へアピールするのに適したショーケースです。見せ方や設置場所に合わせて選べます。
- 卓上高湿ケース
- 卓上冷蔵ケース
- ケーキケース各種
- 常温タイプ
パススルータイプ
食堂や対面式カウンターなどで多く利用されるタイプです。厨房側と提供側の両方から出し入れでき、受け渡しをスムーズにします。
- パススルー横形
- 上部ユニットタイプ
- 脚付タイプ
オープンショーケース
スーパーやコンビニなどで多く利用されるオープンタイプです。商品を手に取りやすく、売場づくりに適しています。
- 卓上タイプ
- 冷蔵タイプ
- HOT＆COLD
- 平型・ラウンドタイプ
その他ショーケース
炉端ケース、サラダバー用、メニュー掲示用など、用途に合わせた特殊なショーケースもございます。
- 炉端ケース
- サラダバー用
- メニュー掲示用
購入前の確認事項
冷蔵ショーケースは、冷やすだけでなく「見せる」ための機器です。設置場所、容量、扉の開き方、電源、陳列する商品に合わせて選びます。
設置場所
店内導線、カウンター位置、売場スペースに合わせて、サイズや扉仕様を確認してください。
陳列する商品
飲料、食品、寿司ネタ、ケーキ、ジョッキなど、保管するものに合ったタイプを選びます。
容量・棚枚数
陳列量や商品の高さに合わせて、庫内容量や棚の使いやすさを確認しましょう。
電源・搬入
必要な電源、搬入経路、設置スペース、配送条件を事前に確認しておくと安心です。
冷凍ショーケースも取り扱っています
アイスクリーム・冷凍食品・冷凍食材の陳列には冷凍ショーケースをご利用ください。平型タイプ、アイランドタイプ、ガラス扉タイプなど、用途や売場に合わせてお選びいただけます。
よくある質問
小形冷蔵ショーケースとリーチインショーケースの違いは何ですか？
小形冷蔵ショーケースは省スペース向け、リーチインショーケースはより大容量の陳列に向いています。設置場所と陳列量に合わせて選びます。
テーブル形ショーケースはどんな用途に向いていますか？
カウンター下やバックバーなど、限られたスペースで飲料やアルコール類を保管・陳列したい場合に向いています。飲食店やバーなどで使いやすいタイプです。
ネタケースと通常のショーケースは違いますか？
ネタケースは寿司ネタなどを見せながら保存する用途に適したショーケースです。鮮度保持や見せ方を重視する店舗で使用されます。
HOT＆COLDタイプはどんな用途ですか？
温かい商品と冷たい商品を扱う売場や、季節によって用途を変えたい場合に便利です。機種によって仕様が異なるため、事前確認をおすすめします。
搬入設置もお願いできますか？
搬入設置、入替、既存品の撤去などもご相談可能です。設置場所や搬入経路によって費用が変わるため、事前にお問い合わせください。
どのタイプを選べばいいか分かりません。
設置場所、陳列したい商品、希望サイズ、使用目的をもとにご相談ください。用途に合わせたタイプをご案内します。
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